Marianne Wiesmann, Inhaberin des Kloster-Cafés Benediktbeuern stellt uns ihre Lieblingsweihnachtsplatzerl nach einem alten Rezept vor.
Zutaten:
- 250 g Butter
- 125 g Zucker
- 375 g Mehl – kein Ei
Zubereitung:
Einen Knetteig herstellen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Den Teig auf bemehlter Unterlage dünn ausrollen und verschiedene Formen ausstechen. Nach dem Backen jeweils zwei gleiche Muster wie Sterne, Herzen usw. mit Johannisbeergelee zusammenkleben. Abschließend mit Puderzucker stäuben – einfach himmlisch!
